Bio-Beerenobst

Hagebutten

(Rosa canina)

Hagebutten zählen zwar nicht zum Beerenobst, wir möchten das vitaminreiche Sammelnussfrüchtchen jedoch nicht unerwähnt lassen. Der Name „Hagebutte“ stammt aus dem mitteldeutschen Raum, Hag bedeutet Gebüsch/Hecke, Butte kommt vermutlich von Butzen und beschreibt das Kerngehäuse bei Äpfeln und Birnen.

Auch die Hagebutte gehört zur Pflanzenfamilie der Rosengewächse und kann eine Höhe von bis zu 3 Meter erreichen. Am besten gedeiht die Hagebutte auf einem lockeren, kalkhaltigen Boden.

Die Früchte der Hagebutte gelten als vitaminreich und gesund. Besonders die Vitamine C, A und B sind in hohen Mengen enthalten. Zudem enthalten die Sammelnussfrüchtchen große Mengen an Gerbstoffen, Pektinen, Kalzium, Eisen und ätherischen Ölen.

Die Erntezeit für Hagebutten beginnt Ende September und kann sich bis in den Dezember hinein ziehen.

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